文.攝影/林昱晴AI人工智慧是時代造就的產物,是觸發未知驚奇、牽動科幻之美與危機意識的當代景觀。但是,在AI精算的擁抱中,注定毫無溫情?在它冰冷的邏輯和演算法中,當真沒有慰藉?台北當代藝術館「你好,人類!」展覽邀請藝術家們以多元觀點詮釋、省思AI衝擊下的各種現象,將多重數位運算生成的視覺圖像,交融疊
文、食譜示範/水野仁輔 譯/張成慧什麼是香料咖哩?就是不使用咖哩塊和咖哩粉的咖哩。只需要一個平底鍋就能做好,因此程序上也很簡單。即便如此,成品的風味卻很道地,而且不論吃起來或看起來都可以有很多變化。利用香料的力量襯托出食材的味道,是香料咖哩最大的特色。不僅健康,而且吃再多都不會膩。
隨著內閣人選逐步揭曉,預告了現任文化部長史哲即將卸任,計自2023年1月31日上任至今,史哲在文化部長位置共1年2個多月。根據輿情分析《榮泰創數據》統計調查,文化部雖不是內閣聲量最高的部會,史哲卻是14名部長中唯一好感度大於1的,而且是正聲量超過負聲量,我們大約可以從幾個方向來看看,這14個月史哲都
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook季節嬗遞仿若無聲無息,身處大自然時若能稍停歇息,感官就能體嘗著那豐富活潑,從四面八方捎來的大地訊息。鳥兒啁囀的愉悅歌聲,草地野花草依約般繽紛綻放,空氣中瀰漫著一股春日獨有的芳草氣息。這一刻,我能感受植物們化身季節使者般,開心傳遞著春日訊息。
乍看標題,或許你會質疑──運動不是輸就是贏,怎麼會沒有真正的失敗?的確,運動輸就輸、贏就贏,有些球迷甚至勝負分明地,討厭輸球時以「雖敗猶榮」、「我們並沒有輸」來安慰。若再進一步深思這標題,問題關鍵在於「真正」這觀點,以及何謂失敗。運動,在數字形而上理性標準裡,的確輸贏多少就是多少;但形而下情感上並非
從早餐到消夜,最得你心、最受期待的一餐每人不同,但好好吃飯、好好生活是一定要的……〈打開都是驚喜〉交換便當 午間加油站營養午餐是我求學時最期待的光景,撫慰無數個枯燥課堂生活。這一份期待在出社會後,也因為另一半的暖心堅持而得以延續。我與另一半都是朝九晚五的上班族,中午都在外囫圇吞棗度過。直到某次健檢發
人都很矛盾,像我雖喜歡古老懷舊事物,卻又貪圖方便,也是各類便利店、快速店中毒者。但最近愈來愈能感受到1998年京都大學教授片井修所創的「不便益」造語真有道理,不便利更會帶來利益與幸福!近日因為看日劇《編舟記》,雖覺原著或電影更好,但重新刺激我閱讀辭典的願望。用電子辭典不但乏味,不會有意外的語彙跳入眼
曾有則養身飲品廣告,一位舞者在旋轉梯裡自在跳舞,最後傳達「身體聽你的,世界也會聽你的」;作家吉本芭娜娜有本名著叫《身體都知道》,兩者不約而同傳達出留心我們身體狀態的重要性。我經常與某位曾擔任美國大聯盟球團防護員的朋友John討論我的比賽投球狀況,往往他會給出「身體是誠實的」這樣的結論;我另一個物理治
在西方國家的家庭內戰之一,就是家務分配不公,男性不願意或花極少的時間分攤家事。一份近期公布的英國「社會態度」調查顯示,即使絕大多數受訪成人都同意兩性應該公平地分擔家務,但是3分之2承認還是女方做得較多。相較之下,歐洲僅有義大利跟西班牙的這個狀況比英國差,其他各國都在英國之上。
文、食譜示範/石橋香 譯/邱婉婷之前出版減醣甜點的食譜書時,獲得了很多的迴響和反饋。特別是糖尿病患者或其潛在患者,我收到了許多來自這些讀者的詳細詢問,這令我切實感受到有減醣甜點需求的人非常多。由於減醣起司蛋糕不能使用鋪底餅乾等材料,質地比一般的鬆軟,也較容易出水。所以脫模時請務必留意小心操作。
文、食譜示範/山田英季 譯/李亞妮在台灣每個家庭都有一個以上的大同電鍋,在我們眼中看似平凡的小家電,在日本卻大受歡迎,並有了「廚房神器」的封號,變成台灣之光!台灣電鍋在日本料理職人眼中,不是傳統「國民電鍋」的代表,而是一項實用性的嶄新廚房利器。透過蒸氣及水量調整溫度系統,例如:高溫燉煮、低溫舒肥;此
排隊這件事,每個人多多少少都有經歷過,不過說到去年的「護照一窩蜂」,本人因為新冠疫情有將近4年沒回台灣,遇到此生難忘的排隊經驗,7小時45分鐘的排隊,只為送件更新護照。〈錯估形勢〉護照更新 此生難忘我在返回台灣前,做好了萬全的調查。因為我離境超過兩年,戶籍被自動遷出,於是睽違已久的返鄉之旅,也顧不上
下課時段搭公車,人來人往中,稍移動腳步站穩,突然聽到小小的聲音傳來,抬頭看見右前方單獨坐著的小男孩,正看著我問:「我的腳弄到妳了嗎?」趕緊回應:「沒有,是我自己移動碰到你的腳。」再看到男孩制服,是我的「小小」學弟,忍不住和他攀談起來,可愛的小一男孩聽到我以前也讀同校,竟問:「妳讀幾班?」我倆認真聊起
文、食譜示範/小堀紀代美 譯/連雪雅「1飯1菜」是一種像咖哩飯或牛肉燴飯等,在米飯上澆淋上配菜就能享用的簡單料理。工作結束,拖著疲累身體回到家,或是沒時間做飯的時候,只要做一道配菜,就是豐盛又飽足的一餐,真的很棒。不論拌炒、燉煮或燜蒸,1支平底鍋就能完成。無需特殊的烹調器具,清洗也很容易,很適合廚房
文、圖/蔡以倫近年台灣餐飲圈流行異國風,南洋料理選用新鮮植物做香料,酸甜辣口,層次豐富卻不失清新,吸引民眾嘗鮮。新綠食材,馬蜂橙葉、香茅、南薑,帶入柑橘、檸檬的綜合層次,最令我感到驚豔。馬蜂橙(Kaffir Lime)是原生於熱帶的芸香科灌木,全身帶刺,葉片為兩段式,很像數字8,果實則如馬蜂窩般,外
當另一半一天到晚嚷著工作不想幹,該如何化解危機,可是得好好思量……〈健康比錢重要〉無形壓力 跳脫就解脫5年前,在學校因為一場誤會,與辦公室的同仁發生口角。我是小主管,表面上他會服從我的指揮,但私底下卻對其他人說我「只會領錢,不會做事」、「攬一大堆工作,都是其他人在做,出了事就袖手不管」、「只會和學校
我在50歲過後,開始監看與監聽甚至監視著自身的一些不好的習性。每當心中有個「想要」的念頭升起時,就會立刻啟動那個自我觀照的程式,系統立刻開始運轉,然後就在此時,我很快地可以分辨是願望還是欲望?當肯定的前者出現,我一定奮力向前,排除萬難去實踐;但若是後者當道又過分滿溢時,覺知就會出來攔路,與之對決。
原生家庭只有爸媽與我們姊弟共4人之家,早期爸爸失怙失恃多年,靠自己奮鬥成家,所以特別珍惜愛護屬於他一手建立的家庭。我是在備受父母呵護下成長的女孩,小家庭裡唯一的公主無誤。初入社會工作,上下班還得爸爸接送的我,也在此時遇見後來成為終生伴侶的老公,談起戀愛羨煞旁人,很快論及婚嫁,卻渾然不知我將嫁入一個大
雖然我自認不迷信,也無特定宗教信仰,但邂逅到民俗上認為會帶來好運的吉祥、吉利的事物也非常開心。最近去靜岡,就在大好晴天幾度觀賞到富士山,泡澡或享用早餐都對著富士山,而且是面對太平洋的表富士,光明度感覺比山梨縣那頭的裏富士高,也看到跟浮世繪描畫的夕陽返照的紅富士。因為富士山是日本第一高山,被認為日本最
當失去生命中最後的摯愛、被迫自唯一憑藉的工作退休、曾經的好友早就中風無法言語,還有什麼能讓一個人重燃生命熱情?看似對未來毫無寄望的人生,如何再有轉機?這部翻拍自瑞典8年前賣座片《明天別再來敲門》,2022才上演的美國片《超難搞先生》(A Man Called Otto) 的中譯片名,已露玄機。